El viñedo es el corazón de todo.
Nos hace condenar y regocijarnos, pero es allí donde pasamos la mayor parte de nuestro tiempo. Intentamos complacerla, resaltar su personalidad, sin estrés innecesario.
Bodega
Entre Apiro y Cupramontana, en el mismo corazón de las tierras de Verdicchio, desde hace generaciones cuidamos nuestros viñedos con todo el cariño del mundo. Intentamos hacer vinos de verdad, que hablen de nuestra espléndida tierra y también un poquito de nosotros, de nuestra pasión y testarudez que nos llevó a hacer muchos sacrificios y algunos sacrificios para seguir adelante y tratar de sacar siempre lo mejor de la nuestra, diez hectáreas de viñedos. Parece que finalmente lo estamos logrando. Los críticos hablan bien de nosotros y nuestros vinos están presentes en muchos restaurantes importantes.
Pero el camino aún es largo, lo sabemos. Y por eso seguimos dando un pequeño paso adelante cada año, porque es la Verdicchio, la uva blanca más grande del mundo, la que nos la impone.
vinos y viñedo
Verdicchio sabe dar lo mejor de sí mismo solo en la región de Las Marcas, entre el Adriático y los Apeninos, en valles a veces estrechos, a veces dulces, siempre atravesados por corrientes de aire, incluso a alturas considerables sobre el mar, con rangos de temperatura extraordinarios. El territorio de Apiro representa su máxima expresión, en un cerro al pie del Monte San Vicino (1479 m), a una altitud de 516 m / slm, con algo más de 1500 almas.
El panorama es magnífico, con un valle verde con orillas muy inclinadas, cubierto de espléndidos parches de madera y viñedos, cincelado por las altas cumbres del Gran Sasso y Maiella que se destacan hacia el horizonte, al sur, y desde la cumbre de Monte Catria, en el norte. El clima es cálido y templado con precipitaciones significativas durante todo el año. La temperatura media es de unos 13 grados y la precipitación media anual es de 860 ml. con continuas corrientes de aire durante todo el año y potentes excursiones térmicas de verano y otoño.
Verdicchio sabe dar lo mejor de sí mismo solo en la región de Las Marcas, entre el Adriático y los Apeninos, en valles a veces estrechos, a veces dulces, siempre atravesados por corrientes de aire, incluso a alturas considerables sobre el mar, con rangos de temperatura extraordinarios. El territorio de Apiro representa su máxima expresión, en un cerro al pie del Monte San Vicino (1479 m), a una altitud de 516 m / slm, con algo más de 1500 almas.
El panorama es magnífico, con un valle verde con orillas muy inclinadas, cubierto de espléndidos parches de madera y viñedos, cincelado por las altas cumbres del Gran Sasso y Maiella que se destacan hacia el horizonte, al sur, y desde la cumbre de Monte Catria, en el norte. El clima es cálido y templado con precipitaciones significativas durante todo el año. La temperatura media es de unos 13 grados y la precipitación media anual es de 860 ml. con continuas corrientes de aire durante todo el año y potentes excursiones térmicas de verano y otoño.
Filosofía
El viñedo es el corazón de todo. Nos hace condenar y regocijarnos, pero es allí donde pasamos la mayor parte de nuestro tiempo. Intentamos complacerla, resaltar su personalidad, sin estrés innecesario. Por eso, todos los años tratamos de tener la producción adecuada, evitando rebajas exageradas de los rendimientos. Vendimos estrictamente a mano, en cajas pequeñas, y vinificamos en pocas horas. Solo producimos dos vinos, un Cru y un Cuvee. Il Cantico della Figura es nuestro Cru y proviene del viñedo del mismo nombre, uno de los más importantes de la empresa. Mientras que nuestra Cuvée Andrea Felici es el ensamblaje de los diferentes viñedos de la empresa.
Añejamos los vinos en recipientes de hormigón vitrificado y acero por un período mucho más largo que el exigido por la disciplina.
Nuestro objetivo es presentar vinos de alta calidad con características de longevidad, tipicidad y personalidad, que lleven al consumidor a la atención y reflexión sensorial, retribuyéndole no solo con placer, sino también con emoción. Como resultado: vinos espléndidos para beber de inmediato, pero igualmente extraordinarios si se abren después de unos años, cuando el camino evolutivo ha alcanzado su punto máximo.
