Syrah I.G.T. - 2010

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El primer viñedo en el que se planto la uva Syrah fue en 1991. La elección de Syrah nació del deseo de representar lo mejor de la complejidad aromática del viñedo.

Viñas de más de 15 años de edad para dar gran importancia a las características de una uva tan exigente

 

Vinificación:

Las uvas se cosechan en plena madurez, la maceración y fermentación se lleva a cabo en grandes barriles de madera durante unos 20 días

 

Añejamiento:

Uvas de un viñedo en particular, añejado en barriques por 12 meses

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