Sauvignon Villa Fiore - 2015

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Bodega:

El racimo es mediano y compacto, la floración es en los primeros días de junio.

Vinificación / fermentación:

El mosto se fermenta por separado de las pieles realizando un prensado suave, la fermentación es activada por levaduras seleccionadas, de 8 a 10 días a una temperatura de 15º a 17ºC

 

Estilo:

Seco

 

Características organolépticas:

Equilibrado, perfumado con aroma de frutas tropicales, salvia y pimiento amarillo

 

Maridaje:

Canapés, platos a base de huevo, verduras y platos de pescado con salsa

 

Temperatura de servicio:

12ºC

 

Potencial de guarda:

1 a 2 años

 

Grado alcohólico:

12%

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