Sauvignon "Mount Nelson" 2016

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Mount Nelson es el resultado de la pasión de Lodovico Antinori por el Sauvignon Blanc, después de años de experimentación finalmente encontró este magnifico territorio para esta uva  en Nueva Zelanda, junto con Helena Lindberg como enóloga escogieron el  viñedo ideal para el vino que Lodovico habia buscado por mucho tiempo, es reultado es un notable Sauvignon Blanc que une los elementos naturales y los sabores del nuevo mundo con la estructura y mineralidad del viejo mundo

Cosechado a maquina en las primeras horas del día en las primeras semanas de abril, fermentado en tanques de acero a temperatura controlada durante 14 días sin fermantación malolática, para pereservar los aromas frutales y la acidez

Afinado durante 3 meses en botella

Intensos y delicados aromas a lima, pomelo, crujiente textura mineral y un acabado fino y persistente

Este vino se puede disfrutar inmediatamente pero puede añejarse hasta por 3 años

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