Rose "Le Due Rose" 2016

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Cosechado a mano en el área del ROERO, en la comunidad de Canale, a finales de Septiembre, Cultivado mediante el método Guyot Tradicional, La maceración es a 5ºC durante 24 hrs y después sigue la fermentación, posteriormemte es afinado en tanques de acero con levaduras seleccionadas

 

COLOR
Rosa Tenue

 

BOUQUET
Manzana Rosa y Cereza

 

PALADAR
Pleno, equilibrado

 

MARIDAJE
Entradas y platillos con pescado
ALCOHOL
13%

TEMPERATURA DE SERVICIO
8 / 10 ºC

PRIMER embotellamiento
Finales de 1980

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