Proscuitto di Parma

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Es el clásico jamón de parma, tierno y con un delicado aroma.

Añejado por lo menos 21 meses, con cierre a pera que evita oxidación y la rebanada es mas larga. Esta hecho de piernas de cerdo nacidos y criados en Italia, cuidadosamente seleccionados, se curan solo con la sal suficiente y se dejan envejecer en cajas de madera en la vieja bodega

 

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