Pinot Nero Villa Fiore - 2016

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Bodega:

El racimo es mediano, casi cilíndrico. La germinación es abril y la floración a principios de junio.

Vinificación / Fermentación:

Prensado y extraído de los tallos de uva, vaciado en recipientes automáticos para la fermentación que se activa por levaduras seleccionadas, remojado durante aproximadamente 8 días a una temperatura controlada. El añejamiento se realiza en depósitos de acero inoxidable.

 

Estilo:

Seco

 

Características organolépticas:

Afrutado y delicado

 

Maridaje:

Aves, caza, carnes asadas, quesos fuertes

 

Temperatura de servicio:

18ºC

 

Potencial de guarda:

2 años

 

Grado alcohólico:

12.5%

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