Pinot Bianco "Thurner" D.O.C. - 2016

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Bodega:

Los viñedos se encuentran en las Colinas en el área de Girlan-Eppan en altitudes de entre 450 a 550 msnm; sitios especialmente seleccionados por su facilidad para el cultivo del distintivo “Pinot Blanc”.

Vinificación:

Después de presionar, el jugo se fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura de aproximadamente 18ºC

 

Añejamiento:

Después el nuevo vino madura durante varios meses sobre sus levaduras finas antes de ser embotellado

 

Características organolépticas:

Color: amarillo pajizo con matices de color verde

Aroma: fresco de manzana y pera

Sabor: redondo, muy vivaz, jugozo, con un excelente equilibrio

 

Maridaje:

Pasta, risotto, carnes blancas, platos vegetarianos y de pescado. Es ideal como aperitivo.

 

Temperatura de servicio:

10º a 12ºC

 

Potencial de guarda:

De 2 a 3 años

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