Petit Verdot “Istante” I.G.T. - 2010

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Se añeja cerca de un año en las botellas.

Viñedos

Las viñas son de diferentes variedades, cultivadas con el método Guyot y que crecen a altitudes de 300 y 450 metros sobre el nivel del mar en los municipios de Montagna y Egna. El suelo arenoso se encuentra en las micro- zonas que son muy calientes con exposiciones sur y suroeste

 

 

Vinificación

Después de una cuidadosa selección en el campo, las uvas fermentan en cubas abiertas. Después, el vino se decanta en barricas donde realiza la fermentación maloláctica, y se mantiene en recipientes pequeños de roble por un período de unos 18 meses. Finalmente se añeja cerca de un año en las botellas.

 

 

Características Organolépticas

Rojo granate oscuro, con aromas frutales de secado bayas negras, ciruelas, higos y dátiles, con notas de té verde y corteza. Estas sensaciones aromáticas se quedan con el vino durante toda su vida. En boca el vino emociona por su capa y elegante estructura, por su finura y por sus taninos complejos y compactos que terminan en un largo postgusto.

 

 

Temperatura de Servicio
16º – 18º C

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