Pallagrello Nero "Ambruco" I.G.T. - 2009

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Bodega:

Vino fuerte y elegante, de gran estructura. El nombre Ambruco es combinación lingüística de “vitis labrusca” - vid silvestre.

Vinificación:

Cosecha a mano durante los últimos 10 días del mes de octubre y los primeros 10 días de noviembre. Maceración prolongada

 

Añejamiento:

12 meses en barriques nuevas de roble francés

 

Características organolépticas:

Vino fuerte y elegante, de gran estructura

Color: rubí profundo

Aroma: sobre pasan los sentidos balsámicos que se abren después de una amplia secuencia de notas que recuerdan pequeñas frutas de bosque; así como pimiento verde y chocolate

Sabor: es equilibrado, de gran estructura, con taninos de extrema elegancia, la persistencia aromática es muy larga y lentamente se desvanece con recuerdos de moras y arándanos.

 

Alcohol:

13 %

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