Merlot D.O.C. Castello di Buttrio - 2012

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Bodega:

El vino se deja añejar en tanques de acero inoxidable de 10 a 11 meses.

Vinificación:

Las uvas son despalilladas y estrujadas. La maceración se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable de 2 a 3 semanas con frecuente bombeo. Después de que la maceración se ha completado el vino se trasiega y la fermentación maloláctica se lleva a cabo

 

Afinamiento:

El vino se deja añejar en tanques de acero inoxidable de 10 a 11 meses

 

Comercialización:

12 a 13 meses después de la cosecha

 

Características organolépticas:

Color: rojo rubí

Aroma: matices de violetas y pequeños frutos del bosque

Sabor: suave, bien estructurado y equilibrado

 

Temperatura de servicio:

15º a 17ºC

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