Cabernet "Madego" I.G.T 2012 - 375 ml

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Color, rojo rubí intenso con reflejos violetas. Aroma, herbal, donde las notas de frutas se funden armoniosamente con la sensación de la madera. Sabor, seco, equilibrado e intenso. Taninos nobles y presentes sin ser agresivos.

ÁREA DE PRODUCCIÓN:
Soave (VERONA).
ÉPOCA DE COSECHA:

Entre la mitad de septiembre y los primeros días de octubre.
VINIFICACIÓN:
Las diferentes variedades de uva que maduran en diferentes momentos, se recogen por separado, se despalillan y prensan. Luego se fermentan en su piel durante quince o veinte días, con temperaturas máximas de 28 ° C. (82 ° F.). Después de someterse a la fermentación maloláctica, el vino se añeja durante 7 -8 meses en grandes barricas (1.500 litros) para lograr una mayor elegancia, pero sin sacrificar la fruta y la frescura. Añejamiento de al menos tres meses en botella y de su comercialización alrededor de un año después de la cosecha.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
Color, rojo rubí intenso con reflejos violetas. Aroma, herbal, donde las notas de frutas se funden armoniosamente con la sensación de la madera. Sabor, seco, equilibrado e intenso. Taninos nobles y presentes sin ser agresivos.

 

ALCOHOL:

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