Nebbiolo D.O.C. - 2014 - Parusso

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Sabores elegantes, notas frutales y florales, taninos dulces que invitan a tomar éste vino.

ALTITUD DEL VIÑEDO

100% Nebbiolo

 

 

ALCOHOL

13,5%

 

 

PRESENTACIÓN

750 ml

 

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16 ° C

 

 

COSECHA

350-450 mts por encima del nivel del mar.

 

 

VINIFICACIÓN

Despalillado, maceración con el contacto con la piel; la fermentación alcohólica se produce de forma espontánea con sus levaduras autóctonas sin usar sulfitos, cuidando la maceración y control de tiempo de la tempera.

 

 

AÑEjAMIENTO

En pequeños barriles de roble de 10 a 12 meses en contacto con levaduras autóctonas, en una barrica controlada a una tempeartura de 15o C.

 

 

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color rojo rubí brillante, aroma flores frescas, rosa y frutos maduros. Sabores elegantes, notas frutales y florales, taninos dulces que invitan a tomar éste vino, empezando desde el primer mes en barrica.

 

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