Fumin 2010

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Equilibrado, la estructura de este vino se caracteriza por su notable persistencia y complejidad aromática.

Fabricado a partir de una cepa autóctona de la región que se ha plantado más y más en los viñedos de Valle d’Aosta

El viñedo está localizado en el municipio de Quart, a unos 600 msnm hacia el sur en suelo arenoso-limoso, las filas se orientan en una dirección norte-sur para proporcionar la exposición óptima de las hojas a los rayos del sol desde la mañana y para permitir la expresión óptima del potencial genético de la vid

 

Añejamiento:

2/3 en acero durante 8 meses y 1/3 en barriques de madera

 

Características organolépticas:

Color: rojo púrpura con tonos violáceos

Aroma: importante con toques de fruta negra muy madura, con notas de mermelada y un poco tostado al final, por lo tanto, complejo y persistente

Sabor: la buena estructura le da al vino las características típicas que lo hace equilibrado, la acidez es persistente, con un fuerte impacto. Para concluir, es liso y suave con un final muy largo

 

Fabricación estimada de botellas:

Aproximadamente 10,000

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