Franciacorta "Satèn"

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100% Chardonnay - Perlage: Muy Fino, continuo y persistente con espuma suave y compacta

Las uvas son seleccionadas y recolectadas a mano apartir de la tercera semana de agosto

El prensado de la uva es suave y se fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 15 / 16oC, un 30% fermenta en barricas de roble francés de segundo uso

El Cuveé se obtiene de 4 vinos a base de chardonnay

La espuma se obtiene con el método Franciacorta en la cava que está en el sótano de la bodega con un bajo porcentaje de “Liqueur de Tirage” para obtener un Perlage más fino y cremoso, el vino es afinado durante 30 meses antes de la “Sboccatura”

Perlage: Muy Fino, continuo y persistente con espuma suave y compacta

El vino es de color amarillo brillante con reflejos verdosos, aroma a fruta ligeramente madura, vegetales y balsámico, hierbas y levaduras
De buena consistencia y armoniosidad, bien estructurado, redondo, complejo y muy fino, al retrogusto presenta notas de miel, especias, floral y afrutado, con un toque de amarena. (Tipo Napoleon)

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750 ml

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