Fontalloro 2010 I.G.T.

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SUPERTUSCAN - 100% Sangiovese - Afinado en barriques de roble durante 18-22 meses y 8 - 12 meses en botella

Varietal
100% Sangiovese

 

El Viñedo
El viñedo de donde provienen las uvas para vinificar el Fontalloro está ubicado en el área del Chianti Classico en la parte alta de Félsina y en el área de la denominación del Chianti Colli Senesi, a una altura de 330 a 410 msnm y están expuestos al suroeste compuestos de suelos rocosos, calcáreos, arcillosos y con sedimentos marinos característicos del Chianti Classico, la primera cosecha de este vino fue en 1983

 

Vinificación
Después del despalillado de las uvas seleccionadas inicia la fermentación a temperaturas entre 28oC y 30aC, todo el proceso de maceración es en tanques de acero durante 16 – 20 días y “rimontaggi” todos los días,

 

Afinamiento
Entre marzo y abril el vino nuevo es transferido a barricas nuevas de roble francés y después de 18 – 22 meses de maduración el vino es embotellado y afinado por 8 – 12 meses mas

 

Color
Rojo rubí inténso

 

Bouquet
Variedad aromática y compleja, con notas de tabaco, tierra mojada , grosella, mora y regalíz

 

Paladar
Taninos tersos, buen cuerpo, un vino muy largo y consistente

 

Formato
750 ml.

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