Nero d'Avola "Lu Patri" 2010

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Bodega:

Añejado 14 meses en barricas de 225 litros hechas de roble francés (Nevers, Allier, Tronçais) un tercio de ellas son nuevas, y 12 meses en botella

Vinificación:

Las uvas son cosechadas entre la tercera y la cuarta semana de septiembre en un terreno montañoso de suelos profundos, la mayoría de rocas sedimentaria a 270 msnm, se recolectan a mano en pequeñas cajas, Las uvas son cuidadosamente seleccionadas, los bombeos son en intervalos regulares junto con las cascaras para una óptima extracción, La maceración se realiza en 18 días a temperatura controlada

 

Añejamiento:

Añejado 14 meses en barricas de 225 litros hechas de roble francés (Nevers, Allier, Tronçais) un tercio de ellas son nuevas, y 12 meses en botella

 

Características organolépticas:

Color Rubí profundo, notas de mora, hierbas aromáticas y balsámico, es redondo y suave con taninos elegantes y lleno de sabor. Carácter cálido y complejo, aterciopelado y picante, puede guardarse por lo menos 10 años

 

Temperatura de servicio:

De 18º a 20ºC

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