Cabernet Sauvignon - La Cappuccina I.G.T. 2015

Varietal:

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Clasificación:
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Bodega:

Vino certificado de producción orgánica

Vinificación:

La uva es prensada suavemente usando el manojo entero siendo controlada la temperatura en la fermentación

 

Añejamiento:

El vino es añejado por 5 meses en tanques de acero limpios

 

Características organolépticas:

Color: intensos de la gama de los rojos rubí, profundos y con propiedad; recordando las sensaciones del terciopelo, incluso toques azulados

Aroma: intenso y con personalidad, con toques a pimiento verde, pimienta, frutas como frambuesas, moras y frutas maduras, higos secos, especias y mentol

Sabor: complejo, con personalidad y aristas a frutas rojas y negras (frambuesas, frutillas, moras, guindas y arándanos), pimientos verde y rojo, chocolate amargo y pimienta

 

Maridaje:

Pastas y platos de consistencia media y condimentación baja como cordero sin salsas, pulpa de cerdo, guisos de verduras y quesos cremosos con algo de condimento

 

Temperatura de servicio:

14º a 15ºC

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