Barolo "Serradenari" MGA - 2011

Varietal:

Tipo:
Clasificación:
Formato:
Región:
Bodega:

UVA
100% Nebbiolo

 

VIÑEDO
Serradenari

 

ALTITUD
520 msnm

 

Este Barolo representa la elegancia y frescura Serradenari  en un mediamo y largo plazo puede desarollar mayor complejidad y mineralidad

VINIFICACIÓN
Maceración durante 45 Días, fermentación espontánea a temperatura controlada, 30ºC en tinas cónicas tradicionales de 60 hl y fermentación malolática espontánea

AFINAMIENTO
30 meses, barricas de 25 hl y afinado en botella

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