Amarone Riserva "LA FABRISERIA" GRAND CRU 2011

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VINIFICACIÓN

Este vino procede de una selección de uvas del viñedo La Fabriseria, un lugar en la colina de Valpolicella Classica, con la elaboración de este vino, el objetivo a alcanzar es ser capaz de obtener una gran estructura y elegancia aromática que permite una apreciación constante y larga de evolución. este Amarone es la pasión de Renzo Tedeschi por el buen vino y su capacidad de buscar siempre lo mejor. No siempre, la naturaleza ha sido generosa: es por esta razón que desde 1983 hasta ahora sólo se produjeron unas pocas cosechas.

 

AFINAMIENTO

48 meses en barricas de roble esloveno y 6 meses en botella

 

COLOR

Rojo rubí, nítido y vibrante

 

BOUQUET

Notas a vainilla tostada, tabaco, frutos rojos, grosella, fresa, licor de cerezas, miel

 

PALADAR

Estructura elegante y robusto, con buena acidez, conserva las características frutales. El sabor después con rma las notas en la nariz. Es un vino largo y persistente.

 

MARIDAJE

Carne roja y quesos maduros

 

TEMPERATURA DE SERVICIO

16o C – 18 oC

 

ALCOHOL

15.5 %

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