Zuani Collio Riserva, 2012

$ 960.00

VIÑEDO

VARIETAL: Friulano, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio COLLIO BIANCO – D.O.C.

EL VIÑEDO: Zuani, Giasbana, municipio de San Floriano del Collio, suelo de margas y areniscas del época medio-antigua. Óptima exposición y ubicación con pendiente medio-alta.

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

Maceración en frio y posterior envejecimiento en barricas nuevas de roble francés con «battonage» cotidiano inicial y más tarde, semanal

PERIODO DE COSECHA: 

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: 

MADURACIÓN: 

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR:  Amarillo paja intenso, con reflejos dorados

BOUQUET:  Sofisticado y notas de vainilla

PALADAR: Redondo y afrutado, sedoso con sensaciones cítricas resaltan tanto en su perfume como en su sabor, es complejo y largo

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO:

MARIDAJE: Es un vino de meditación, ideal para su degustación, acompaña bien entradas ligeras, estofados, pescados, mariscos, crustáceos y carnes blancas

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 14% Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL:

EXTRACTO SECO:

POLYFENOL TOTAL:

Información adicional

Peso 1300 kg

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