VERMENTINO “Samas” I.G.P. – ISOLA DEI NURAGHI 2016

$ 460.00

VIÑEDO

VARIETAL: Vermentino 80% – Chardonnay I.G.T. 20% – Isola dei Nuraghi

EL VIÑEDO: De suelo arenoso

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA: el 20 de Agosto se cosecha el Chardonay y

el 5 de Septiembre el Vermentino

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: a 16 °C a temperatura controlada

MADURACIÓN: en barricas de concreto por 3 meses

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Amarillo pajizo con ligero reflejos verdosos

BOUQUET: Notas de frutas tropicales y cítricos con distinguidos sabores

mediterráneo, como la fragancia de salvia

PALADAR: En boca es un vino sedoso y equilibrado por

un contenido moderado de alcohol, buena mineralidad y notas de frescura.

MARIDAJE: En todos los platos de pescado, en carnes blancas o como aperitivo.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 12-13 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 12, 33% Vol.

AZUCAR RESIDUAL: 2,4g/l

ACIDEZ TOTAL: 5,90 g/l

EXTRACTO SECO: 20,31 g/l

Descripción

 

Información adicional

Peso 1300 kg

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