VERDICCHIO CLASSICO “Andrea Felici“ D.O.C. – CASTELLI DI JESI 2015

Precio por botella: $ 870.00

VIÑEDO

VARIETAL:  D.O.C. – Verdicchio dei Castello di Jesi 100% Verdicchio

EL VIÑEDO: Madonna al Lago, San Francisco, Ca di Chicco, a 400-600 metros de altitud y suelo de piedra caliza, arena y arcilla.

Andrea Felici Classico es un impresionante ejemplo de la región y se hacen amigos entre todos los que lo prueben. Proviene de un sitio de mucha altura en Apiro, el Classico es una mezcla de cepas muy antigüas y otras muy jóvenes. Después de la cosecha manual, se da una breve imersión en contacto con las pieles antes de ser prensado y fermentado en acero inoxidable con levaduras autóctonas. Este vino demuestra la frescura de la alta elevación y una mineralidad de tipo Riesling típico de las colinas de Marche. Un vino refrescante, de verano

EDAD DE VIÑEDO: una mezcla de viñedos jovenes de 6/7 años y otros de 35 años

SISTEMA DE CULTIVO: a mano

PRODUCCIÓN: 60,000 botellas

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA: empieza el 20 de Septiembre

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: 3 meses con sus levaduras en tanques de acero

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 2 meses en botella antes de su liberación.

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR:

BOUQUET: 

PALADAR: Efervecente y delicioso!

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 6 años

MARIDAJE:

TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 16 ˚C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 12,66 % Vol

AZUCAR RESIDUAL: 1,6 g/l

ACIDEZ TOTAL: 7,06 g/l

EXTRACTO SECO: 23,2 g/l

Información adicional

Peso 1300 kg

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