VALPOLICELLA SUPERIORE “Mithas”

Precio por botella: $ 1,350.00$ 3,870.00

VIÑEDO

VARIETAL: Corvina 40%, Corvina Grossa 50%, Rondinella D.O.C. 10%

EL VIÑEDO: Uvas provenientes de un solo viñedo “Macie”, ubicado a 350 msn,

expuesto al sur este formado por rocas calizas

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: El vino es afinado durante en barricas de roble francés de 255 hl durante 48 meses

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo intenso que tiende al granate.

BOUQUET:  Afrutado, con notas de minerales, regaliz y tabaco.

PALADAR: Sabor y cuerpo bien equilibrado.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 

MARIDAJE: Acompaña bien carne a la parrilla, rostizada y a las brasas, con jugos de carne y quesos maduros

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18-20 °C.

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL:  14 % Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL:

EXTRACTO SECO:

POLYFENOL TOTAL:

$ 1,350.00
$ 3,870.00

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Información adicional

Peso 1300 kg