Sauvignon, 2012

Precio por botella: $ 850.00

VIÑEDO

VARIETAL: Sauvignon Blanc 100%

EL VIÑEDO: Las uvas provienen de 6 diferentes viñedos. El Alto Adige produce algunos de los más distinguidos ejemplos de este varietal e Ignaz Niedrist es una gran referencia

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

  El vino es fermentado y añejado en tanques de acero, sin contacto con madera y sin fermentación maloláctica, el vino es embotellado en la bodega

PERIODO DE COSECHA: 

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN:  

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR:  Amarillo pajizo.

BOUQUET:  Aroma herbáceo típico del varietal, grosella y ligeras sensaciones a chabacano, estos aromas se trasladan al paladar

PALADAR:  Es un vino con mucho sabor, con excelente frescura y acidez, es muy largo al final

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 

MARIDAJE: Acompaña bien platos con mariscos, carnes curadas y entradas a base de carne

TEMPERATURA DE SERVICIO:  8-11 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13.5 % Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL:

EXTRACTO SECO:

POLYFENOL TOTAL:

Información adicional

Peso 1300 kg

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