Rose “Le Due Rose”, 2016

$ 390.00

VIÑEDO

VARIETAL: Nebbiolo

EL VIÑEDO: Cosechado a mano en el área del ROERO, en la comunidad de Canale.

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: Cultivado mediante el método Guyot Tradicional

PRODUCCIÓN: 

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:  Finales de Septiembre

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: En tanques de acero con levaduras seleccionadas.

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rosa Tenue

BOUQUET: Manzana Rosa y Cereza

PALADAR: Pleno, equilibrado

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO:

MARIDAJE: Entradas y platillos con pescado.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 / 10 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13%

AZUCAR RESIDUAL: 4,3 g/l

ACIDEZ TOTAL: 6,08 g/l

EXTRACTO SECO: 25,5 g/l

Categoría:

Información adicional

Peso 1300 kg

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