Roero, 2012

Precio por botella: $ 930.00

VIÑEDO

VARIETAL: Nebbiolo

EL VIÑEDO: En el área del ROERO, en la comunidad de Canale.

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: Mediante el método Guyot Tradicional.

PRODUCCIÓN: 

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA: En el mes de Septiembre.

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: En tanques de acero inoxidable y Afinado barricas de roble de 25 hl durante 12 meses y 4 / 5 meses tanques de acero.

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo rubí brillante.

BOUQUET: Opulento, Herbáceo con notas de violeta frambuesa.

PALADAR: Amplio, Cálido, Persistente, Tánico, Cacao y pequeños frutos rojos

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO:

MARIDAJE: Carnes Rojas.

TEMPERATURA DE SERVICIO:  Temperatura Ambiente

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 14%

AZUCAR RESIDUAL: <1,0 g/l

ACIDEZ TOTAL: 5,38 g/l

EXTRACTO SECO: 32,1 g/l

Información adicional

Peso 1300 kg

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