Ribolla Gialla, 2016

$ 400.00

VIÑEDO

VARIETAL: Ribolla Gialla 100%

EL VIÑEDO: Ubicado en Localidad de Cormons.Terroir, altiplano arcilloso a 69 msnm.  4,800 plantas/ ha

EDAD DE VIÑEDO: Viñedo de 20 años de edad

SISTEMA DE CULTIVO: Sistema de cultivo Guyot

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

Fermentado en tanques de acero 20/22 °C, permanece en el tanque durante 7 meses con battonage semanal.

PERIODO DE COSECHA: 

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: Un breve periodo de tiempo en la botella

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: 

BOUQUET: 

PALADAR: 

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 3-5 años.

MARIDAJE: Entradas y aperitivos.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 11 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 12,5 % Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL:

EXTRACTO SECO:

POLYFENOL TOTAL:

Categoría:

Información adicional

Peso 1300 kg

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