PROSECCO VIOLINO D.O.C.

$ 280.00

VIÑEDO

VARIETAL: Glera D.O.C.

EL VIÑEDO:

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: 

PRODUCCIÓN: 

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:  en Abril

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: El mosto se fermenta por separado de las pieles presionando suavemente. La primera fermentación se activa mediante levaduras seleccionadas y la temperatura controlada en tanques de acero estables. La segunda fermentación es clave durante 2 meses.

MADURACIÓN: Finales de Agosto

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: 

BOUQUET: Frutal, Floral y Fresco

PALADAR: Espumoso, Suave

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 1-2 años

MARIDAJE: Excelente aperitivo, ideal para platillo delicados

TEMPERATURA DE SERVICIO:  8-10 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL:  11 Vol %

Contiene Sulfitos

ACIDEZ VOLATIL:  g/l

ACIDEZ TOTAL: g/l

Categoría:

Información adicional

Peso 1300 kg

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