PINOT NERO “Villa Nigra”, 2007

Precio por botella: $ 950.00

VIÑEDO

VARIETAL: Pinot Nero – D.O.C. 100%

EL VIÑEDO: Villa Nigra es el nombre en latin para Schwarzhaus (“Casa Negra”) un viñedo ideal para producir el fino Pinot Noir con los mejores estándares internacionales. Las temperaturas fuertemente contrastantes entre el dia y la noche permiten a las uvas Pinot desarrollar su intenso y clásico carácter, que recuerda a la frambuesa, cereza y mora.

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: 12 meses en barricas de roble francés.

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo rubí

BOUQUET: Aromas seductor de frutos rojos triturados, cereza, ciruela, y notas de canela a la nariz.

PALADAR: Cuerpo medio, suave y exquisito al paladar con sabores de bayas negras y rojas, un matiz de especias de roble y taninos aterciopelados maduros al final.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 8-10 años.

MARIDAJE: Carne blanca, aves de corral rojas y cordero.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16°C.

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13,8 % Vol

ACIDEZ TOTAL: 4,8 g/l

EXTRACTO SECO: 26,3 g/l

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Información adicional

Peso 1300 kg