PINOT NERO Riserva “St. Daniel”, 2015

$ 900.00

VIÑEDO

VARIETAL: Pinot Noir – D.O.C. 100%

EL VIÑEDO:

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: En tanques de acero inoxidable y de concreto por al menos 6 meses.

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo rubí medio brillante

BOUQUET: Fresco aroma frutal, que recuerda a grosellas rojas y cerezas negras.

PALADAR: Cuerpo medio, redondo con taninos suaves y bayas maduras un carácter típico del varietal recuerda a la cereza negra y la mora, un sabor bien integrados con la acidez. Un vino elegante y con estilo.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 2-4 años

MARIDAJE: Entrantes delicadamente aromatizados, escalopes de ternera en salsa de jengibre, perdiz asada, pato chamuscado con glaseado de ciruela y pescado sustancioso.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13.6 % Vol

ACIDEZ TOTAL: 4,7 g/l

EXTRACTO SECO: 27, 0 g/l

Categoría:

Descripción

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Información adicional

Peso 1300 kg