Pinot Nero, 2017 – Colterezio

$ 295.00$ 560.00

VIÑEDO

VARIETAL: Pinot Noir – D.O.C. 100%

EL VIÑEDO: Salorno (totalmente al sur de alto Adige) y sus alrededores.

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: fermentación maloláctica.

MADURACIÓN: En tanques de acero inoxidable y de concreto por al menos 6 meses.

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo rubí medio brillante

BOUQUET: Fresco aroma frutal, que recuerda a grosellas rojas y cerezas negras.

PALADAR: Cuerpo medio, redondo con taninos suaves y bayas maduras un carácter típico del varietal recuerda a la cereza negra y la mora, un sabor bien integrados con la acidez. Un vino elegante y con estilo.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 2-4 años.

MARIDAJE: Aperitivos ligeros, ternera y aves, pato y faisán, pero también deliciosos platos de pescado.

TEMPERATURA DE SERVICIO:

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13,6 % Vol

ACIDEZ TOTAL: 4,4 g/l

EXTRACTO SECO: 25,2 g/l

$ 560.00
$ 295.00
Categoría:

Información adicional

Peso 1300 kg

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