PINOT GRIGIO “Gregoris”, 2017

Precio por botella: $ 325.00

VIÑEDO

VARIETAL: Pinot Grigio I.G.T. 100%

EL VIÑEDO:

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN: 

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

Las uvas son despalilladas y después maceradas suavemente con presas neumáticas. El mosto es oxidado usando aire esterilizado lo que provoca la polimerización y la adquisición de color. Después de decantarlo se fermenta en temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. El vino es embotellado después de primavera.

PERIODO DE COSECHA: 

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: 

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Amarillo paja con destellos verdes.

BOUQUET: Aroma a almendra tostada, nueces, intenso y afrutado, extremadamente delicado y elegante.

PALADAR: Sabor envolvente, sutil y redondo, muy delicado, elegante y aromático.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 

MARIDAJE:

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6-8 °C.

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 12.5 % Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL:

EXTRACTO SECO:

POLYFENOL TOTAL:

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