PINOT BIANCO “Altis”, 2012

Precio por botella: $ 575.00

VIÑEDO

VARIETAL:Pinot Bianco 100%

EL VIÑEDO: En la comunidad de La Mossa, el terroir es un altiplano gijarroso a 60 msnm que tiene 25 años de antigüedad, 5,600 plantas por hectárea.

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: Sistema de cultivo Guyot

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN:

El vino es fermentado en tanques de acero con levaduras autóctonas y permanece en el mismo deposito durante 7 meses mas con batanga semana.

PERIODO DE COSECHA: 

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: 

AFINAMIENTO EN BOTELLA:  Un breve periodo de tiempo en botella.

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: 

BOUQUET: 

PALADAR: 

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: Se puede guardar en cava hasta 8 años.

MARIDAJE: Acompaña bien pescados y mariscos.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 11 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 12.5 % Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL:

EXTRACTO SECO:

POLYFENOL TOTAL:

Información adicional

Peso 1300 kg

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