OLIO DI OLIVA EXTRA VERGINE “Antico Colle”

$ 855.00

TIPOS DE OLIVA: Frantoio, Leccino, Moraiolo

ALTITUD DE LA PLANTACIÓN: 300 – 400 msnm

PERIODO DE RECOLECCIÓN: Finales de Octubre

MÉTODO DE RECOLECCIÓN: Prensado en frio a no mas de 27 °C dentro de las primeras 24 hrs después de haberse cosechado a través de un proceso mecánico continuo.

DECANTACIÓN: Aceite no filtrado, decantado naturalmente, por eso es probable que tenga algunos sedimentos como resultado de la autenticidad del aceite

COLOR: Verde brillante ligeramente turbio

AROMA: Oliva fresca, alchachofa y muy herbaceo

PALADAR: Armónico, ligeramente picante y con final alcachofa

ACIDEZ: 0, 10

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Descripción

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Información adicional

Peso 1600 kg