Nero d’Avola “Tenuta Ibidini”, 2014

$ 260.00

VIÑEDO

VARIETAL: Nero d’Avola D.O.C. Sicilia Rosso 100%

EL VIÑEDO: C.da Bidini- Acate (Rg) – Sicilia Oriental, terreno de arcilla suelta y calcáreo

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN: 9,000 Kg / ha

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA: Septiembre

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN:  En acero inoxidable durante 6 meses

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo rubí

BOUQUET: Intento y afrutado, pequeñas frutas rojas y especias como la liquirizia, notas a cuero y ligeramente selvático.

PALADAR:  Fresco, aterciopleado y armónico

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 

MARIDAJE: Platillos a base de carne muy elaborados

TEMPERATURA DE SERVICIO: 14-16 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13,5 % Vol

AZUCAR RESIDUAL:  g/l

ACIDEZ TOTAL:  g/l

EXTRACTO SECO:  g/l

Categoría:

Información adicional

Peso 1300 kg

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