NERO D’AVOLA “Tané”, 2005

$ 1,150.00

VIÑEDO

VARIETAL: 100% Nero d’Avola I.G.T. Sicilia Rosso

EL VIÑEDO: En Terra Ocra suelo de textura calcárea con una buena cantidad de arena que hace un suelo suelto y ligero. Terreno con características únicas que le dan la mejor expresión de Nero d’Avola, un pequeño viñedo que produce no más de 800 gramos de uva por planta.

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: en espaldera vertical, cordon

PRODUCCIÓN: 4,000 Kg / ha

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA: 

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN:  10 a 12 meses en barricas nuevas de roble francés

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 12-14 meses

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo granate profundo

BOUQUET: Rico y complejo, bayas maduras negros, vainilla, especias, chocolate, caoba
selvático

PALADAR:  De gran cuerpo, con taninos suaves y un final largo y redondo

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 

MARIDAJE: De gran cuerpo, con taninos suaves y un final largo y redondo

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 15% Vol

AZUCAR RESIDUAL:  g/l

ACIDEZ TOTAL:  g/l

EXTRACTO SECO:  g/l

Información adicional

Peso 1300 kg

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