Nebbiolo “ Licin”, 2010

$ 530.00

VIÑEDO

VARIETAL: Nebbiolo

EL VIÑEDO: En el área del ROERO, en la comunidad de Canale.

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: Mediante el método Guyot Tradicional.

PRODUCCIÓN: 

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA: En el mes de Octubre.

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: En tanques de acero inoxidable y Afinado en barricas de roble de 25 hl durante 12 meses.

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo Rubí

BOUQUET: Pequeños frutos rojos y cacao.

PALADAR: Pleno, envolvente, fruta madura, ligeramente tánico, moras y frambuesas silvestres

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO:

MARIDAJE: Cocina Tradicional del Piemonte principalmente.

TEMPERATURA DE SERVICIO:  Temperatura Ambiente

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 14%

AZUCAR RESIDUAL: <1,0 g/l

ACIDEZ TOTAL: 5,29 g/l

EXTRACTO SECO: 31,6 g/l

Categoría:

Información adicional

Peso 1300 kg

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