MOSCATO ROSA “Rosatum”, 2009

$ 1,020.00

VIÑEDO

VARIETAL: Moscato Rosa – D.O.C. Rosenmuskateller 100%, una variedad de Moscato,

que toma su nombre debido a su aroma y sabor a rosas

EL VIÑEDO: Viñedos seleccionados en las inmediaciones de Girlan- Schreckbichl

a una altitud de 450 msnm. Los suelos son estructurados por medio seco y arenoso

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: Después de la fermentación las dos partes se mezclan y y se afina en depósitos de acero inoxidable durante un par de meses antes del embotellado

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo granate brillante.

BOUQUET: Aroma de esencia de rosas y las bayas rojas

PALADAR:  Picante, suave y exquisito al paladar, con una dulzura opulenta cortado por la acidez frutal

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 5-8 años.

MARIDAJE: Como postre en sí mismo, o con budín de chocolate, crepes, postres de frutas,

pasteles tiroleses como strudel de semilla de amapola, foie gras, queso Roquefort.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12 °C.

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 12,1 % Vol

AZUCAR RESIDUAL: 97,3 g/l

ACIDEZ TOTAL: 5,1 g/l

EXTRACTO SECO: 42,1 g/l

Categoría:

Descripción

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Información adicional

Peso 11 kg