“Morgante”, 2015

$ 460.00

VIÑEDO

VARIETAL: Nero d’Avola 100%

EL VIÑEDO: La uva es recolectada a mitades de septiembre de viñedos ubicados entre 450 y 500 msnm, vinificado en tanques de acero inoxidable y maceración en contacto con la piel durante 15 días a temperatura controlada y fermentación malolática en acero

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN 

PERIODO DE COSECHA: 

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN:  Breve reposo en barricas de roble francés Allier de 225 hectolitros de segundo pasaje

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR:  De color púrpura inténso y reflejos violeta

BOUQUET: Notas frutales de grosella negra y arándano, vainilla y tabaco al final

PALADAR: Afrutado principalmente, con mucho cuerpo, elegante y fresco taninos con buena persistencia, aterciopelados y agradable acidez

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 

MARIDAJE: Acompaña bien carnes, estofados, sopas con legumbres con aceita de oliva ligaremente afrutado

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 14.5 % Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL:

EXTRACTO SECO:

POLYFENOL TOTAL:

Categoría:

Información adicional

Peso 1300 kg

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