Monteti, 2007

Precio por botella: $ 990.00

VIÑEDO

VARIETAL:  Petit Verdot 45%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 25%,Alicante Bouschet 20%, Merlot – I.G.T. – SUPERTOSCANO 15%

EL VIÑEDO:

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA: El Merlot es recogido en los primeros días de septiembre, seguido por el Alicante-Bouschet. Cabernet Sauvignon se queda hasta finales de septiembre para obtener plena maduración

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: Fermentación espontánea y termo-regulada la vinificación de las diversas uvas se realiza por separado según cada tipo en tanques de acero

MADURACIÓN:  Por 12 meses, el 50% en tanques de acero e el resto barricas de roble Frances del cual 70% es de segundo uso

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 12 meses en botella

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo rubí profundo

BOUQUET: Amplio

PALADAR:  Elegante y sedoso. Intenso, con un buen equilibrio entre alcohol y acidez. Taninos elegantes que conducen a un final largo.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 20 años

MARIDAJE: 

TEMPERATURA DE SERVICIO:  °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 14.5 % Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL:

EXTRACTO SECO:

POLYFENOL TOTAL:

Información adicional

Peso 1300 kg

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