“Mon Rouge”, 2014

$ 515.00

VIÑEDO

VARIETAL: Merlot, Refosco, Cabernet.

EL VIÑEDO: Inclinado, los suelos se colocan en los muelles de permitir un mejor cultivo de la vid.

Suelo en alternancia de margas y areniscas.

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: Guyot

PRODUCCIÓN: 5.000 cepas/ha.

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA: 

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: 

MADURACIÓN: En tanques de acero inoxidable durante 11 a 12 meses en contacto con levaduras.

FINAMIENTO EN BOTELLA: 

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo rubí.

BOUQUET: Con reminiscencias a cereza negra, frambuesa y fresa.

PALADAR: Suave, fresco y fácil de tomar.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO:

MARIDAJE: Perfecto con quesos jovenes y medios intensos, carne blanca y pescado al horno. Excelente con la sopa de Gradese. Tambien es un aperitivo placentero, acompaña bastante bien carnes frias.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13,8 % Vol

AZUCAR RESIDUAL: 0,500 g/l

ACIDEZ TOTAL: 5,0 g/l

EXTRACTO SECO: 26,3 g/l

Categoría:

Información adicional

Peso 1300 kg

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