Marzemino “Cornorotto”, 2012

Precio por botella: $ 515.00

VIÑEDO

VARIETAL: Marzemino 100%

EL VIÑEDO: Ubicado en la localidad de Cornorotto, suelo de Rocas volcánicas

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: 

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

Las uvas son ligeramente deshidratadas por una semana

y son fermentadas en tanques de acero inoxidable con bombeos diarios

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: En tanques de acero inoxidable durante 6 meses.

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 
DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Rojo rubí con reflejos púrpura

BOUQUET: Intenso con notas a pequeñas bayas y frutas maduras

PALADAR: Sabor intenso y persistente, con taninos suaves y aterciopelados

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 

MARIDAJE: Pastas, carnes rostizadas y parrilladas de carne roja.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 14,5 % Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL: 0,78 g/l

EXTRACTO SECO:

POLYFENOL TOTAL:

Información adicional

Peso 1300 kg

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