LAGREIN “Sigis Mundus”, 2003

$ 805.00

VIÑEDO

VARIETAL: Lagrein – D.O.C. 100%

EL VIÑEDO: El Lagrein “Sigis Mundus” es el nombrado por el archiduque Segismund y se cultiva en la zona clásica Lagrein en Gries, un suburbio de Bolzano. Lagrein, uno de los vinos tintos finos más antiguos de Alto Adige, alcanzó el estatus de un clásico real.

EDAD DE VIÑEDO: 50 años.

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: Se añeja en barril durante 16 meses.

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 12 meses.

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Impresionantemente profundo, casi negro, teñido de violeta.

BOUQUET: Aroma concentrados de violetas, moras y cerezas negras.

PALADAR: Todo bien integrado con sabores ligeramente especiados, café y chocolate oscuro. Un vino potente y flexible con taninos jóvenes.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 8-10 años.

MARIDAJE: Su poderosa estructura lo hace un excelente acompañamiento para carnes oscuras, caza, aves y queso picante.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 18 °C.

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13,4 % Vol

ACIDEZ TOTAL: 5,5 g/l

EXTRACTO SECO: 29,8 g/l

Categoría:

Descripción

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Información adicional

Peso 1300 kg