Lagrein, 2013

$ 402.00

VIÑEDO

VARIETAL: Lagrein – D.O.C. 100 % De viñedos seleccionados, Lagrein es uno de los varietales nativos de Alto Adige

EL VIÑEDO: Oltradige y Gries / Bolzano. Suelos morenic-aluviales hasta sustratos arenosos profundos

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: .

MADURACIÓN: Unos cuantos meses en tanques de acero inoxidable y de concreto.

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Granate muy oscuro con reflejos violetas.

BOUQUET: Aroma de violetas, bayas negras del bosque (arándano y mora) con notas de chocolate oscuro.

PALADAR: Picante al paladar con taninos aterciopelados y maduros.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 2-4 años.

MARIDAJE: Versátil acompañamiento de la cocina del sur del Tirol. Ideal para Mota (jamón crudo) y salami, pero sobre todo asado de carne y caza.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 ºC

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 12,8 % Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL: 4,6 g/l

EXTRACTO SECO: 28,5 g/l

POLYFENOL TOTAL:

Categoría:

Descripción

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Información adicional

Peso 1300 kg