GEWÜRZTRAMINER PASSITO “Canthus”, 2009

Precio por botella: $ 1,085.00

VIÑEDO

VARIETAL:  Gewurztraminer D.O.C. – 100% – Viñedo selecionado

EL VIÑEDO: Cornaiano y sus alrededores a 400-460 metros de altitud.

Los suelos son depósitos de arcilla y roca volcánica

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN:

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Amarillo dorado

BOUQUET: Rosas amarillas, clavo, lychees y nuez moscada.

PALADAR: Delicioso y poderoso con un elegante, seco y aromático final.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 2-3 años.

MARIDAJE: Beba este Gewürztraminer Passito con foie gras, pudines y quesos con vetas azules.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 10-12°C.

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13,6 % Vol

AZUCAR RESIDUAL: 171 g/l

ACIDEZ TOTAL: 5,9 g/l

EXTRACTO SECO:  36,1 g/l

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Información adicional

Peso 700 kg