GAVI “La Rocca”, 2016

$ 530.00

Descripción

VIÑEDO

VARIETAL: D.O.C.G. – Cortese 100%

EL VIÑEDO: El viñedo está ubicado al Sur – Este y esta constituido de

roca caliza y sedimental a una altura de 1,050 m s. n. m.

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: Guyot

PRODUCCIÓN: 1,000 plantas por hectárea

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA: Septiembre

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: 

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Amarillo paja pálido.

BOUQUET: Fresco, afrutado con notas minerales bastante evidentes.

PALADAR: Cítricos y lleno de sabor.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO:

MARIDAJE: Ostras, mariscos, conejo y también como aperitivo.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 12°C.

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 11.97%

ACIDEZ TOTAL: 5,53 g/l

Información adicional

Peso 1300 kg

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