Fumin, 2010

Precio por botella: $ 595.00

VIÑEDO

VARIETAL: Fumin 100%

EL VIÑEDO: El viñedo está ubicado en la comunidad de Quart, a 600 m s. n. m., expuesta al sur y las plantas orientadas al sur para recibir la mayor cantidad de luz solar durante todo el día para para conseguir la mejor expresión del potencial genético de esta uva.

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN: 10,000 botellas producidas aproximadamente.

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA: 

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN: 2/3 del vino en acero y 1/3 en barriques de roble nuevas de 300 lts durante 8 meses

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Color rojo púrpura intenso con reflejos violáceos

BOUQUET: Importante con sensaciones de frutas oscuras muy maduras, mermelada y un final tosado

PALADAR: Buena estructura, acidez equilibrada, un vino con mucho impacto, suave y aterciopelado con un final muy largo

MARIDAJE: 

TEMPERATURA DE SERVICIO:  16-18 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 13 % Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL:

EXTRACTO SECO:

POLYFENOL TOTAL:

Información adicional

Peso 1300 kg

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