“Don Antonio”, 2013

Precio por botella: $ 1,210.00

VIÑEDO

VARIETAL: Nero d’Avola 100%

EL VIÑEDO: La uva es recolectada a finales de septiembre de viñedos ubicados entre 500 y 550 msnm, vinifcado en tanques de acero inoxidable y maceración en contacto con la piel durante 20 dias a temperatura controlada y fermentación malolática en acero

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO:

PRODUCCIÓN:

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA: 

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA:

MADURACIÓN:  Durante 12 meses en barricas nuevas de 225 hectolitros de roble francés Allier y Troncaise

AFINAMIENTO EN BOTELLA: 12 meses

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR:  De color púrpura inténso y reflejos violeta

BOUQUET: Complejo e inténso, notas de mora, fresa, vainilla y tabaco

PALADAR:  Placenteras notas balsámicas y vegetales, taninos refinados y bien estructurados, largo en boca

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO: 

MARIDAJE: Don Antonio acompaña bien quesos maduros, carne rostizada y a la parrila

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 14.5 % Vol

AZUCAR RESIDUAL:

ACIDEZ TOTAL:

EXTRACTO SECO:

POLYFENOL TOTAL:

Información adicional

Peso 1300 kg

    También te recomendamos…

  • Vinopolis-Mx-Valle-Dellacate-lbl-Nero-Davola-Tenuta-Ibidini

    Nero d’Avola “Tenuta Ibidini”, 2014

    $ 260.00 Comprar
  • BARBERA D’ ALBA “Ornati”, 2014

    $ 620.00 Comprar
  • Vinopolis-Mx-Morgante-Nero-D’avola-Morgante

    “Morgante”, 2015

    $ 460.00 Comprar
  • Vinopolis-Mx-Valle-della-Acate-Tane-label

    NERO D’AVOLA “Tané”, 2005

    $ 1,150.00 Comprar
  • Vinopolis-Mx-Cristo-di-Campobello-lbl-Grillo-Lupatri

    NERO D’AVOLA “Lu Patri”, 2010 – 750 ml

    $ 1,040.00 Comprar