CHARDONNAY “Monteriolo”, 2014

$ 1,710.00

Descripción

VIÑEDO

VARIETAL: Chardonnay – D.O.C. 100%

EL VIÑEDO: Orientado al sur – sureste a 200 m s. n. m.

EDAD DE VIÑEDO:

SISTEMA DE CULTIVO: Guyot

PRODUCCIÓN: 4,500 plantas por hectárea.

TÉCNICA DE VINIFICACIÓN

PERIODO DE COSECHA:

FERMENTACIÓN ALCOHOLICA: En barricas

MADURACIÓN: 9 meses en barricas de roble francés

AFINAMIENTO EN BOTELLA:

DESCRIPCIÓN DEL VINO

COLOR: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.

BOUQUET: Flores silvestres, mango, cítricos, sales marinas.

PALADAR: Sabroso y buena frescura.

POTENCIAL DE AÑEJAMIENTO:

MARIDAJE: Ostras, aves asadas y queso de cabra.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 14°C.

ANÁLISIS QUÍMICO

ALCOHOL: 12.50% Vol.

ACIDEZ TOTAL: 5,78 g/l

Información adicional

Peso 1300 kg

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